Aşama 1
Tavuk ayaklarını yıkayın ve ayak parmaklarını makasla kesin.Adım 2
Daha fazla lezzet için ikiye bölün. Tavuk ayağı ve karabiberleri suda kaynatın ve yaklaşık 8 dakika pişirin.Aşama 3
Kereviz ve limon dilimleri4. adım
Tavuk ayakları piştikten sonra çıkarın ve birkaç kez suyla yıkayıp süzün.Adım 5
Tavuk ayağı, kereviz, limon ve diğer malzemeleri bir araya getirip tuz ekleyip bir kaşık şeker koyup biber turşusu için suyu birlikte dökün, biber turşusu yeterli gelmiyorsa saf su ilave edin. Taze tutma kutusuna koyun ve kapatın, buzdolabının taze saklama katmanına koyun ve lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak için 8-12 saat bekletin (süre kısa olabilir ama o kadar lezzetli olmayacaktır)