Turşu tavuk budu - Yemeği
Hamilelik ve doğum nedeniyle neredeyse 2 yıldır biber turşusu ile tavuk ayağı yemiyorum, son zamanlarda alışverişe gittiğimde onları hep görüyorum, bu yüzden biraz alıp kendim yapmaya karar verdim, gerçekten yemek istiyorum. Tavuk ayağı 1 kedi Marul 2 parça havuç 2 parça kereviz 2 parça Karabiber 10-30 kapsül Biber turşusu Doğru miktar Vahşi Sansho Doğru miktar Salamura biber suyu Tüm malzemeleri kaplayın sirke Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Marul ve havuçları yıkayın, dilimlere ayırın ve ardından biber turşusu yapın!
Adım 2
Tavuk ayaklarını yıkayın ve pençeleri çıkarın, kanı çıkarmak için küçük kabarcıklar halinde kesin, suyu boşaltın ve bir kenara koyun, biberden tencereye kadar 10-20 adet biber, biraz pişirme şarabı ve birkaç dilim zencefil ekleyin. Durulamak ve soğumak için yaklaşık bir dakika soğuk su aldım. Hızlanmak için kendi donmuş buzumu kullandım
Aşama 3
Tüm malzemeleri ve kereviz bölümünü ekleyin, salamura biber suyunu alın ve sıradan ev suyuyla kaplayın, turşu biber, yabani dağ biberi ve karabiber ekleyin! Biraz tuz, sirke ve kaya şekerini karıştırın.
4. adım
Lezzeti arttırmak için bir cam şişe kullandım ve birkaç ıslatılmış zencefil dilimi koydum. Tadını beklemeye hazırlanın! Turşu tavuk budu
önceki
Turşu tavuk budu
Sonraki
