Turşu tavuk budu - Yemeği
Acı ve ekşi tavuk ayaklarını biber turşusu ile severim, ama yardım edemezler ama baharatlı hissederler. Bu yüzden bir kez denedim ve başarılı oldu, ancak yeterince baharatlı değildi. Tavuk ayağı soğan kereviz Vahşi Sansho Beyaz sirke Kimchi suyu Darı biberi
Aşama 1
Tırnağın ucunu doğrayın ve parmak ucundan tavuk ayağını ikiye bölün Pençeler daha büyükse daha küçük olabilir.Daha iyi tat için yüzeyde küçük bir kesim yapın. Yaklaşık 10 dakika suda kaynatın ve cildi kıstırarak kırabilirsiniz. İshal korkusu nedeniyle tadı çok zor, çiğnenemeyecek kadar yumuşak.
Adım 2
Turşu suyu, biraz beyaz sirke, bir şişe yabani dağ biberi (yaklaşık 320 gr) doğrayın, birkaçını güzel görünmesi için bırakın, biber, zencefil dilimleri ekleyin ve tencereye karıştırın.
Aşama 3
Hazırlanan sıvıya tavuk ayaklarını daldırın, kokuyu artırmak için soğan ve kereviz ekleyin. Ayrıca müstehcenliği arttırmak için birkaç darı biberi de ekledim.
4. adım
Bir buçuk gün sonra tadına baktım ve yemeye hazırdı ama bir gece daha ıslatıldıktan sonra daha lezzetli oldu. Turşu tavuk budu
önceki
Turşu tavuk budu
Sonraki
