Turşu tavuk budu - Yemeği
Katkı maddesi yok, bu yüzden içiniz rahat olsun! Tavuk ayağı 12 Biber 10 kapsül Tarçın 1 Yıldız anason 1 parça Sarımsak 2 kapsül Biber turşusu 10 parça Ekşi zencefil 5 dilim
Aşama 1
Tırnakları çıkarın, yıkayın ve küçük parçaları doğrayın
Adım 2
Haşlama yaptıktan sonra biber, tarçın ve yıldız anasonu suya koyup yaklaşık 10 dakika pişirin.Suyu kaynattıktan sonra uygun miktarda pişirme şarabı eklemeyi unutmayın.Balık kokusundan korkuyorsanız biraz daha ekleyebilir, çubuklarla tavuk ayağına kolayca nüfuz edene kadar pişirin.
Aşama 3
Tamamen piştikten sonra çıkarın, yüzeydeki yağı soğuk suyla durulayın ve yıkadıktan sonra 10 ila 15 dakika buzlu suda bekletin.
4. adım
Salamura biber ve ekşi zencefili küçük parçalar halinde kesin, tadı daha hızlı olsun
Adım 5
Kurutmak için buzlu suya batırılmış tavuk ayaklarını alın, doğranmış biber turşusu ve ekşi zencefil ile tuz, sarımsak, tavuk özü, beyaz sirke, şeker vb. Ekleyin, 1-2 gün bekletin ve tadını çıkarın! Tavuk ayağını daha lezzetli hale getirmek için biraz daha tuz ve beyaz sirke eklemelisiniz! Turşu tavuk budu
Sonraki
