El yapımı lotus kökü tozu demleme eğitimi - Yemeği
"Geleneksel" el yapımı lotus kökü eriştesi "iyi bilinen sağlıklı bir besindir. Güzel kokulu bir tada sahiptir ve yemeye uygundur. Demir Fe ve B12 vitamini gibi eser elementler açısından zengindir. Besleyici kanı ve besleyici qi, müshil ve ishal önleyici özelliği vardır. Dalağı canlandırır ve iştah açar, ısı ve diğer etkileri giderir, her yaşa uygundur. Ancak, ilk kez lotus kökü eriştesi satın alan birçok arkadaş, "el yapımı lotus kökü eriştesi" nin demlenmesinin daha zor olduğunu söyledi. Aslında, ana noktalara hakim olduğunuz sürece, el yapımı lotus kökü eriştelerinin pişirilmesi hala kolay. Bugün sizlerle "el yapımı lotus kökü eriştelerinin" nasıl yapıldığını paylaşacağım. " Malzemeler
- nilüfer kökü nişastası 15g (kendi ürettiği el yapımı lotus kökü tozu)
- Soğuk su 15 g
- kaynayan su Doğru miktar (95 ° 'nin üzerinde)
- Tatlı koku Damak zevki
- beceri Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir kaşık dolusu lotus kökü tozu alın ve bir kaseye koyun (yaklaşık 12g-15g);
-
2 Lotus kökü ununun hemen önüne bir kaşık soğuk kaynamış su (veya ılık kaynamış su) ekleyin, çok fazla değil;
-
3 Lotus kökü tozu granül şeklini (macun halinde) göremeyene kadar iyice karıştırın; eğer soğuksa ve ılık kaynar su daha hızlı erir, soğuk kaynar su eklerseniz bir süre bekleyebilirsiniz;
-
495 ° 'nin üzerinde sıcak kaynar su ekleyin, sıcak kaynar su olmalıdır, su pınarından gelen sıcak suyu kullanmamayı unutmayın;
-
5Su eklerken hızla karıştırın;
-
6 karıştırmaya devam edin,
-
7 Lotus kökü unu açık kahverengi ve şeffaf bir jel olana kadar su eklemeyi bırakın;
-
8 Bir kase soluk lotus kökü kokusu ve mumsu bir dokuya sahip el yapımı lotus kökü unu tamamlandı;
-
9Saf nilüfer kökü unu orijinaldir ve şekersizdir.Karıştırdıktan sonra kişisel zevkinize göre beyaz şeker, esmer şeker, osmanthus şekeri veya bal ekleyebilirsiniz; çok yüksek sıcaklığın balın besin değerini bozmasını önlemek için eklemeden önce bir süre ısıtılması gerekir.Bal, lotus kökü unu ekledikten sonra Daha ince hale gelecektir.
-
10 Kendi "el yapımı lotus kökü eriştelerimizi" ve kendi yetiştirdiğimiz "Çin Arı Balımızı" ortaya çıkarın
İpuçları
1. Toz alma kaşığının nem içermemesi gerektiğini unutmayın, aksi takdirde lotus kökü tozu kolayca nemlenir ve aromasını değiştirir; lotus kökü tozu da kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır; 2. Lotus kökü erişteleri demlenirken, ilk kez soğuk kaynamış su ve ikincisi sıcak kaynar sudur.İki suyun sırası tersine çevrilemez; 3. Lotus kökü unu suda çözünmez, yapıldıktan sonra en kısa sürede yenilmelidir.Aksi takdirde soğuduğunda "reddedilmesi" kolay olur, ancak buzdolabının taze tutma tabakasına da konabilir.Ertesi gün jöle gibi yenmesi de güzeldir. Turşu tavuk budu
önceki
Turşu tavuk budu
Sonraki
