Kale, turpgiller familyasından tek yıllık otsu bir bitkidir. Yağlı ve yumuşak çiçek sapları ve gevrek, yumuşak ve tatlı olan yumuşak yapraklarla yenir. Guangdong, Çin ve diğer yerlerde üretildi. Gövde kalın ve dik olduğundan, hücre dokusu sıkıdır, su içeriği düşüktür ve epidermisin bir balmumu tabakası vardır, çiğnenir ancak sert değildir, kırılgandır ve sert değildir. Su Dongpo da övmek için bir şiir yazdı * "Kale mantar gibidir, gevrek ve güzel dişler ve yanaklardır". Karoten ve C vitamini içeriği çok yüksektir ve glukozinolat bakımından zengindir.Ürünü bozan ürün, kanser önleyici bir bileşen olan sülforafan olarak adlandırılır.Düzenli tüketim ayrıca kolesterolü düşürür, kan damarlarını yumuşatır ve kalp hastalıklarını önleyebilir. Kale Yemek için yeterli şeker Üç çay kaşığı Sarımsak Yaklaşık üç veya dört yaprak tuz Bir çay kaşığı Tavuklu erişte Bir çay kaşığı
Lahanayı yıkayın ve sapları ayrı ayrı kesin.
Üç veya dört diş sarımsağı soyun, ince doğrayın ve bir kenara koyun.
Tavayı önceden ısıtın, yağı dökün ve yağ ısınmadan önce kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin (yarısını tavanın önüne koymaya dikkat edin ve diğerini tavanın önüne koyun) ve sarımsakları yavaşça kızarana kadar kızartın.
Önceden kesilmiş lahana saplarını bir tencereye koyun ve biraz kızartın, bir süre sonra yumuşayacaktır.
Kalan lahanayı ekleyin ve kızartmaya devam edin.
Lahana yumuşadığında ve rengi koyulaştığında, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı tavuk tozu ve üç çay kaşığı şeker ekleyin ve yapraklar yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.
Tavadan çıkmadan önce, kalan işe yaramaz genel kıyılmış sarımsağı tavaya koyun ve iyice karıştırın, tavayı başlatın ve bitirin.
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Patlıcan
-
- Mısır taneli kızarmış havuç
-
- Tuz ve karabiber mısır taneleri
-
- İstiridye Soslu Bamya
-
- Soğuk patates
-
- Mantarlı Çörek
-
- Ekşi ve baharatlı erişte
-
- Sıcak ve ekşi erişte, serinletici mevsimlik sebze versiyonu, bir tencere çorbalı erişte
-
- Ev yapımı Sichuan aromalı sıcak ve ekşi erişte
-
- Mala Tang / tek kişilik güveç
-
- Mutfak Xiaoxin = Süper lezzetli kuru kap karidesi
-
- Sıcak ve ekşi limonlu tavuk pençeleri
