g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Uzun Li Balık Congee - Yemeği

Balık yemek istiyorsanız, kemikler için endişelenmeyin, lütfen Longliyu'yu deneyin. Long Liyu yapmanın birçok yolu vardır ve hepsi lezzetli ve pişirilir. Longliyu ile yulaf lapasını tesadüfen yaptım, lezzetli olmasını beklemiyordum, annem üç kaseden sonra yemek istedi. Uzun Liyu Yarım kedi (buzlu bir kedi) Shiitake Yedi veya sekiz havuç Yarım kök Kepçe beyazı Yuva zencefil bir miktar Zeytinyağı (salata yağı ile değiştirilebilir) Üç veya dört damla tuz bir miktar Beyaz biber bir miktar Beyaz pirinç İki bardak (yaklaşık üç veya iki)

İki bardak pirinci yıkayın ve ıslatın, yaklaşık yarım saat bekletin. Pirinci ıslattıktan sonra üç veya dört damla zeytinyağı ekleyin, bunun yerine salata yağı koyun. Pirinci ıslatmak için kullanılan su direkt olarak kaynatılabilir, bu yüzden pirinci ıslattığımda pürenin oranına göre su eklerim.Pirinci suya oranı yaklaşık 1: 5 veya 1: 6'dır.Yulaf lapası daha viskoz olduğu için daha lezzetlidir. Pişirmek çok yapışkan.

Ejder balığını çözdürün ve parçalara ayırın.Balığın tadı için daha büyük parçalara ayırabilirsiniz.

Islatma işlemi sırasında diğer bileşenler de hazırlanabilir. Kepçe beyazdır, dış yapraklar soyulmaz ve iç yapraklar küçük parçalar halinde kesilir. Havuç, doğranmış Shiitake mantar dilimleri Rendelenmiş zencefil

Yulaf lapasını pişirin: Yüksek ateşte kaynatın, orta ve düşük ateşte ayarlayın, havuç, beyaz kepçe, shiitake mantarları ve biraz tuz ekleyin, yavaş yavaş tuz ilave edilebilir, bu yüzden tek seferde çok fazla eklemeyin, kendi zevkinize göre deneyin.

Pirinç piştikten sonra dilimlenmiş ejderha balığını ve rendelenmiş zencefili ekleyin, biraz biber serpin, tuz eklemeniz gerekip gerekmediğini görmek için tekrar tuzluluğun tadına bakın ve 10-15 dakika pişirin.