Karışık Mantar Çorbası (Çorba) - Yemeği
Mantar çorbası, sağlığın korunması için ilk tercihtir İlkbaharda soğuk ilkbaharda veya kış ortasında soğuk rüzgârda bir kase Mantar Çorbası içmek sadece vücudu ısıtmaz, aynı zamanda görünümünü de korur. Üstelik mantar çorbası yapmak çok kolay ve açgözlü olduklarında "tembel inekler" için ilk tercihtir. Pleurotus eryngii Bir Enoki mantarı Gram Pleurotus ostreatus Domuz kemikleri doğranmış yeşil soğan tuz Doğru miktar
Kullanılan malzemeler Pleurotus eryngii, Flammulina velutipes, Pleurotus ostreatus, domuz kemiği ve taze soğandır.
Eryngii mantarlarını küçük parçalar halinde kesin, parçalara ayırın ve enoki mantarlarının kuyruklarını çıkarın.
Uygun miktarda su ekleyin, sonra bir tencereye koyun, yarım saat kısık ateşte pişirin, ardından biraz tuz ekleyin ve biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
Çeşitli mantar çorbası, kişisel tercihe göre pek çok mantar çeşidi içerebilir, mideyi daha çok besleyen çorbadır.
