[Video] Cüce yağı, pek çok katman! | Klasik İtalyan Soslu Lazanya 2020 Güncellemesi) - Yemeği
Önce bir aile portresi gelir.
Başlamak için ilk şey tereyağlı meyane (beyaz sosun ilk adımı). Yağı eritin.
Unu ekleyin ve iyice karıştırın. Tereyağı meyvesinin yanmasını önlemek için sürekli karıştırılması gerekir.
Hamuru bir süre ıslattıktan sonra tencereyi ocağa alın, porsiyonlar halinde süt ekleyin ve iyice karıştırın.
Kısık ateşte açın ve sos kalınlaşana kadar karıştırın.
Tencereyi ocaktan alın, tuz ve karabiber ekleyin, küçük hindistan cevizi ezin, iyice karıştırın ve streç filmle örtün.
Sakal genellikle lazanyayı koymadan önce kaynatılır. Pişirmemeyi de tercih edebilirsiniz, ancak et sosunun ve kremsi beyaz sosun normalden daha ince olduğundan, çok kuru veya yapışkan olmadığından emin olun, aksi takdirde lazanya pişirildikten sonra çok kuru ve sert olacaktır.
Hamuru 1-2 dakika kaynatın, ardından soğuması için soğuk suya koyun ve ardından yayın.
Fırını önceden ısıtın, 180 derece Celsius, yukarı ve aşağı pişirme modunda. Fırın tepsisinin tabanına bir kat et sosu yayın
Bir tabak kabuğu yaydıktan sonra et sosu ile kaplayın ve ardından kremsi beyaz sos ile yayın.
Bir kat Parmesan peyniri serpin, ardından ikinci kat kabuğunu yayın, yukarıdaki adımları tekrarlayın (et sosu + krem beyaz sosu karıştırın, parmesan peyniri tozunu kapladıktan sonra serpin, yeni bir kabuk tabakası sürün) pişirme tavası dolana kadar.
Beş katman tamamlandı.
Fırına koyun ve 30 dakika boyunca 180 derecede yukarı aşağı pişirin.
Kavurduktan sonra yemeye başlamadan önce 10-15 dakika bekleyin, birincisi lazanyanın yemek yerken dağılması kolay değildir, ikincisi dilinizi yakmak kolay değildir.
Kokuya direndikten ve 10 dakika bekledikten sonra nihayet servise hazır! (´ ,, ,,)
Sakal ve Meow Meow, uzun süredir Avrupa'da yaşayan iki kıdemli yemek, Michelin'i yol kenarındaki tezgahlardan yer. Avrupa yiyecek ve içecekleri, seyahat ve batı tarifleri için lütfen Weibo / genel hesap / Youtube / b istasyonunu takip edin: Hu Miao mangia Sicilya seyahatini takip edebilirsiniz instagram: stories_of_sicilia
