g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Cranberry Toast] --- Biraz ekşi, biraz tatlı ve biraz hafif koku - Yemeği

"Kış bahara gidiyor, çiçekler çiçek açıyor, boş bir günüm var ve çocuklarla dışarı çıkıyorum. Yeşil çimenlerin üzerinde otururken sıcak güneş yanımda parlıyor, boş zaman ve sessizlik. Rüzgarın esmesini dört gözle bekliyorum. Söğüt dalları, şakacı çocukları kovalamak, anında düşünceler ve düşünceler doğurdu, o çocukluk koşularını, sevinçleri, hayalleri, hırsları ve mutlulukları hafızada doğurduğunu hatırlayarak Kaydetmek için bir gülümseme kullanın. O zamanki duygu ve hisler onları kucaklıyor.Geçmişte kaybolan idealleri kağıt uçurtmalara katla, mavi gökyüzünde uçsunlar, rüzgarla gitmesine izin ver, kaybolan geri dönüş yolunu arıyor ... Aceleyle ama kalbimizin derinliklerinde, yaşlanmayan yeşil bir yaprak var, üzerine hayat yolculuğundaki ufak tefek parçalar ve hayattaki kahkaha ve kahkahalar yazılı ... Hiç yaşlanmadığımıza, hep olacağımıza inanın. Ben hayallerin peşinden koşan bir çocuğum.Çok fazla savurgan olmadan çok sıradan ve sadeyim.Bu yıl güzel ama kibar bir insan olacağım.Bu yıl sakin ve sıkılmayan bir insan olacağım.Ne kadar sıcak biliyorum, nasıl minnettar olunacağını biliyorum, değil Karşılaştırmak, şikayet etmemek, her zamanki gibi sessiz ... Bu atıştırmalıklar için parka getirdiğim kızılcık tostu parka gelen ve onlara eşlik eden diğer iki çocukla paylaştım, çok geçmeden gitti. Küçük kel bana dedi ki, anne, paylaşmak mutlu ve ben çok mutluyum. Kelimeler basit olmasına rağmen kalbindeki neşeyi okuyabiliyorum. Çocuklar saf olsun ve dünya güzel olsun. " Malzemeler

Yüksek fan 200 g
Shimizu 96 gram
Bütün yumurta sıvısı 24 gram
süt tozu 12 gram
Tuzsuz tereyağı 24 gram
Kurutulmuş kızılcık 40 gram

Aksesuarlar

tuz 2,5 g
Pudra şekeri 36 gram
Anında kuru maya 4 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri önce sıvı ve toz halinde ekmek kovasına koyun.
2 Yoğurma programını başlatın, yumuşatılmış tereyağını 20 dakikadan önce ekleyin ve yeniden yoğurma programını başlatın.
3 Yaban mersini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yoğurmaya devam edin, hamurun kurutulmuş yaban mersini tamamen sarmasına izin verin ve ardından mayalanması için streç film ile örtün.
4 Orijinal boyutun 2 ila 2,5 katı fermente edin.
5 Mayalı hamuru boşaltmak için çıkarın.
6 Dörde bölün, streç filmle örtün ve 15 ila 20 dakika bekletin.
7 Hamurun bir kısmını alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
8 Yukarıdan aşağıya ayrı ayrı katlayın.
9 Bir seferde dört hamur yapın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
10Önceki sıraya göre hamurun bir kısmını alıp şeritler halinde açın.
11 Ağız aşağı bakacak şekilde yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. Çeyrek hamuru tek seferde açın
12 Ekmek kovasına koyun.
13 Üzerini streç filmle örtün ve 2 ila 2,5 katı büyüklüğünde fermente edin, yüzeyi bir kat yumurta sıvısı ile fırçalayın ve pişirme işlemine başlayın. "Koyu" rengini seçtim ve zamanı 45 dakikaya ayarladım.
14 Kızartılmış ekmek dışarıya dökülebilir, avuç içi sıcaklığına kadar kuruması için fırın filesine konabilir ve taze saklama torbasına koyabilirsiniz. Resim, ertesi günkü durumu gösterir.