Küçük salyangoz ekmeği - Yemeği
"Bir avuç dolgun küçük salyangoz, çok tatlı!" Malzemeler
- Yüksek fan 300 gram
- Tereyağı 20 gram
- tuz 3 gram
- Süt 150 gram
- Maya 3 gram
- Yumurta 1 parça
- Şeker 40 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve normal ekmeğin yoğurma programını toplam 20 dakika tekrar tekrar başlatın.
-
2 Hamuru yoğurun ve filmi çıkarın.
-
3 Tereyağı koyun, normal ekmek programını tekrar başlatın, hamuru 10 dakika yoğurun, tereyağını hamurla yoğurun.
-
4 Hamuru çıkarın, fırına koyun ve fermantasyon işlemine başlamak için fırının altındaki fırın tepsisine kaynar su koyun.Sıcaklığınız yüksekse oda sıcaklığında da mayalayabilirsiniz.
-
5 Hamuru 2,5 katı büyüklüğünde pürüzlendirin.
-
6 Hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, sıktıktan sonra 8 porsiyona bölün ve her porsiyonu büyük ve küçük iki hamur olarak ikiye bölüp iyice yoğurun. Salyangoz şekline dönüşmüştür.
-
7 Ekmek hamuru tekrar 1,5 katı büyüklüğünde olduktan sonra, yüzeyi yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın, fırının ortasına koyun ve 180 derece aşağı yukarı ateşleyin, 5 dakika pişirin, yüzeyi renkleninceye kadar pişirin ve fırının alt tabakasına geçin ve 10 dakika daha pişirin.
-
8 sevimli küçük salyangoz!
İpuçları
Farklı fırın modellerinin farklı sıcaklıkları vardır, bu nedenle lütfen pişirme sıcaklığını gerçek duruma göre ayarlayın. Bu tarif bir yetişkinin avuç içi büyüklüğünde 8 küçük salyangoz çöreği pişirebilir Fırınım 25 litre, bu yüzden 2 tava pişiriyorum. Sade ekmek
önceki
Eski moda ekmek
Sonraki
