Malzemeler
Çim sazan göbeği
1000 g
Su tofu
2 parça
İçindekiler: yeşil soğan, 1 tutam zencefil, 1 küçük parça sarımsak, 2 kuru pul biber, 10 tane karabiber, 1 tatlı kaşığı Pixian fasulyesi salçası, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik yağ, 4 yemek kaşığı yumurta akı, 1 tuz, 1 çay kaşığı, 1/2 çay kaşığı biber 1/2 yemek kaşığı nişasta
Tofu balık filetosu nasıl yapılır 1 Ot sazanın göbek kısmını seçin ve balık satıcısından filetoya doldurmasını isteyin.
2 Yumurta akını, tuzu, karabiberi ve nişastayı marine edilmiş balık filetosu için sosla karıştırın.
3 Sosu yıkanmış balık filetolarına dökün, iyice tutun ve 15-30 dakika marine edin.
4 Sulu tofuyu hazırlayın, parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.
5 Yeşil soğanları yıkayın ve yeşil soğan boncukları halinde doğrayın.
6 Zencefili yıkayın ve ipek şeklinde kesin.
7 Sarımsakları tek başına soyun ve ezin.
8 Kuru biberi doğrayın.
9 Sıcak bir tavaya yağı (2 yemek kaşığı) ekleyin, kuru kırmızı biber ve biberi ekleyin, aromayı kısık ateşte karıştırın ve kuru biber ve biberi kullanın.
10 Zencefil ve sarımsağı orijinal tencereye koyun ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırarak kızartmaya devam edin.
11 Sonraki Pixian Douban, kırmızı yağı kısık ateşte karıştırıp kızartmaya devam edin.
12 Kızarmış sosu çorba kabına koyun, balık filetolarını batırıp kaynatabilecek su ekleyin.
13 Pişirmek için şarap ve hafif soya sosu ekleyin.
14 Balık filetolarını birkaç kez koyun ve pişer pişmez alın.
15 Tofunun üzerine koyun ve kırmızı çorbayı ekleyin.
16 Doğranmış yeşil soğanı koyun.
17 Yağlı kuru kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin.
18 Kalan 2 yemek kaşığı yağı ısıtın ve kırmızı biber ve yeşil soğan tanelerinin üzerine dökün.
-
- Soğuk acı krizantem
-
- Esmer Şeker, Kırmızı Hurma ve Şeftali İçi Çörekler
-
- Karpuz suyu
-
- Haşlanmış yedek pirzola
-
- Salatalık Kızarmış Tavuk
-
- Aşk Pirinçli Tavada Kızartılmış Okara
-
- Ispanaklı Köfte Çorbası
-
- Haşlanmış balık
-
- Vejetaryen Dört Taze Pot Çıkartmaları
-
- Biber Turşusu Tavuk Ayağı
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Siyah Susamlı Kek Rulo
