Fasulye ve domuz etli süper detaylı kızarmış erişte (otantik Henan tarifi) - Yemeği
Domuz eti bonfile ince şeritler halinde kesin, yeşil soğanı dilimler halinde kesin, biber, yıldız anason ve sarımsak hazırlayın.
İpeği olmayan çekirdekler bölümlere, soya fasulyesi filizlerine ve taze eriştelere ayrılır.
Erişteleri 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
Yağı tavada ısıtın ve rendelenmiş domuz etini ekleyin.
Renk değişene kadar karıştırın, ardından arpacık soğanı, karabiber ve yıldız anasonu ekleyin ve tadı lezzetli olana kadar karıştırın.
Uygun miktarda soya sosu, soya sosu ve tuzu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
İpek içermeyen fasulyeleri ve soya filizlerini dökün ve eşit şekilde kızartın.
Uygun miktarda su dökün ve kaynatın, tadına göre on üç baharat tozu ve tavuk esansı ekleyin.
Çorbayı kontrol et.
Erişteleri tabağa yayın.
Çorbayı eşit şekilde dökün.
Kapağı kapatın ve çorba kuruyana kadar pişirin.
Son olarak, doğranmış sarımsakları serpin ve iyice karıştırın.
Son olarak, sarımsak granüllerini serpin ve iyice karıştırın (bu adım çok önemlidir, atlamayın).
