Karidesleri temiz suyla yıkayın, karides başlarını doğrayın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, sarımsak ve zencefili dilimleyin. (Karidesin tamamı için karides bağırsaklarına da gidebilirsiniz. Kesmeden kuyruğundan küçük bir bıçak kesmek için bıçak kullanın. Karides ezmesini kesimde net bir şekilde görebilir ve sonra çıkarabilirsiniz.)
Biraz yağ ekleyin, tavayı kaldırın, beyaz soğan, sarımsak ve zencefili soteleyin. (Yeşil kısım en son bitirilebilir!)
Yıkanmış karidesleri ekleyin ve kavurun.
Pirinç şarabı ekleyin ve aromayı arttırmak için kızartın!
Tat vermek için tuz ve beyaz biber ekleyin.
Acı biber ekleyin ve kızartın! (Daha fazla müstehcenliği seven arkadaşlar 2. adımda sote ekleyebilir!)
Yeşil kısmı ekleyin ve tekrar kızartın!
Ateşi açın, meyve suyunu toplayın ve ardından servise hazır sarımsak cipslerini serpin!
Bira için en iyi ortak