g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

(Sıcak erişte) Bölünmüş yumurtalı kek - Yemeği

Taşıyıcılar, tarifi kendilerine uyacak şekilde ayarlayın, kaydedin ve saklayın, başka amaçlar için değil Doku pandispanya ve şifon kek arasında, yumuşak ve lezzetli Tarif boyutu: Tek seferde 12 fincan kek yapılabilir Yumurta 4 (3 yumurta akı + 3 yumurta sarısı ve 1 bütün yumurta) Mısır yağı 45 gram Düşük glütenli un 50g (düşük tozun yerine 15g kakao aroması hazırlayın) Mısır nişastası 3 gram şeker 30 g Süt 12 15 g

Orijinal parti

Önce malzemeleri hazırlayın, 3 yumurta akını ayırın, buzdolabına koyun ve yumurta sarısı salçası bittikten sonra buzdolabından alın ve ince bir buz tabakası oluştuğunda yumurta beyazlarını çırpın. Hız normalden biraz daha yavaş olacak, ancak bitmiş ürün çok hassas olacak ve gönderilmeyecek

Yağ, biraz sıcak ısıtma

Düşük glütenli un + mısır nişastası, önceden 2 kez eleyin (bu da bir numara, tadı güzel olacak) Yağı ısıtın, üzerine un dökün ve eşit miktarda karıştırın. Bu sıcak erişte Kakao aromalı hale getirmek için yağı biraz ısıtın, önce kakaoyu dökün (önce kakaoyu kızartın), ardından unu eleyin

Sıcak erişte durumu

3 yumurta sarısı + 1 bütün yumurta ekleyin

Yumurta sarısı ile iyi durumda

Süt ekleyin, iyice karıştırın, kek hamuru pürüzsüz

Yumurta beyazlarını buzdolabından dondurup çırpın, 3 defa şeker ekleyin

Çırpılmış yumurta akı

Yumurta akını çırpın, yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın, 3 kez bölün

Karışık yumurta sarısı ezmesi

Sıkma torbasına koyun

Pasta poşetleri

Kek hamurunu kalıba sıkın ve fırına gönderin

pişirmek

Fırın önceden 150 derece ısıtılır ve üst ve alt ateşten sonra 50 dakika 110-130 derece olur. Isıyı 170 ° C 180 ° C'ye getirin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Her kişinin öfkesine göre ayarlayın Önce düşük sıcaklıkta pişirin ve pastanın derisinin ellerinize yapışmaması ve soyulmaması için son 10 dakika ısıtın.