[Su Cai] Kestaneli Kızarmış Tavuk - Yemeği
"Izgara kestaneli tavuk, Su mutfağında nispeten sade bir yemektir. Hazırlanması basit ve besinler açısından zengindir, bu da evde yemek pişirmeye çok uygundur. Tadından bahsetmiyorum bile. Kestane ve tavuğun birleşimi mükemmel bir klasik. Kestaneler yumuşak ve yapışkan ve tavuk lezzetli. Ailemde üç öğün yemek yetmiyor. " Malzemeler
- Tavuk budu Doğru miktar
- kestane Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Jingdong konserve kestane kullanıyorum, kestaneler çiğ, ama bombardıman zahmetinden kurtarıyor. Kestane yapmak için çiğ kestane kullanırsanız, önce kestane kabuğunun üzerine bir şerit yapmanız ve kaynattıktan sonra kabuğu çıkarmanız gerekir;
-
2 Tavuk butlarının kemiklerini çıkardıktan sonra iri parçalar halinde kesin, çok küçük kesmemeye dikkat edin, aksi takdirde pişirildikten sonra küp şeklinde tavuk olurlar;
-
3 Kestaneler suya batırıldıktan sonra suyu boşaltın;
-
4 Bir tencere suyu kaynatın ve arpacık soğanı ekleyin;
-
5 Tavuğu rengi değişene kadar haşlayın ve ardından çıkarın;
-
6 Tencerede yağ sıcakken, kokuyu patlatmak için doğranmış yeşil soğanı ekleyin;
-
7 Tavuk parçalarını ekleyin ve kavurun;
-
8 Sırayla pişirme şarabı, soya sosu ve kaya şekerini ekleyin;
-
9 Tavuk kanadı kaplayacak kadar yeterli miktarda su ekleyin;
-
10 Kaynattıktan sonra kestaneleri dökün;
-
11 Tencereyi kapatın, ateşi kısın ve suyu toplayana kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika sürer;
-
12 Ayrıca servis yapmadan önce ince bir dilim yeşil soğanı da asabilirsiniz.
