g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Anhui Mutfağı - Kızarmış Çay Karidesleri - Yemeği

"Huangshan Maofeng, ünlü Çin çaylarından biridir. Pek çok Anhui yemeği Maofeng'i yemek olarak kullanır ve çayda pişirilmiş karidesler Maofeng'i yemek olarak kullanan Anhui yemeklerinden biridir. Tadı çay açısından zengindir, karidesleri lezzetlidir ve rengi kırmızı ve güzeldir. " Malzemeler

Karidesler 500 g

Aksesuarlar

Huangshan Maofeng 5 gram
Pişmiş susam Doğru miktar
Pişmiş fıstık Doğru miktar
Wolfberry Doğru miktar

Malzemeler

tuz 3 gram
Şeker 5 gram
Şarap pişirme 15 gram
Tavuk Özü 2 gram
biber 2 gram
Domates sosu 20 gram

Işık Damak zevki
Güveç Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Huangshan Maofeng, daha sonra kullanmak üzere ılık suda bekletin.
3 Susam tohumlarını tencereye koyun ve kısık ateşte kızartın.
Daha sonra kullanmak için fıstıkları kızart.
5 Kurt üzümü suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
6 Karidesler çıkarılırken yıkanmalı ve bir kenara bırakılmalıdır.
7 Çay yapraklarını daha sonra kullanmak üzere demledikten sonra suyu boşaltın.
8 Tavayı yağ ısınana kadar kızartın, ıslatılmış çay yapraklarını tavaya koyun.
9 Çay yapraklarını karıştırın ve kenara koyun.
10 Şarap, domates sosu, biber, tuz, şeker ve tavuk esansının içine küçük bir kase koyun.
11 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere suyunu hazırlayın.
12 Yeşil soğan ve zencefili yağ ısınana kadar kızartın.
13 Karidesleri dökün ve renk değişene kadar kızartın.
14 Çay suyu ekleyin.
15 Karışık sosu dökün ve 5-8 dakika pişirin.
16 Çorba koyulaşınca ocağı kapatın ve kızarmış çayı, susamı, fıstığı ve kurt otunu karideslerin üzerine eşit olarak karıştırın.