g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği

Malzemeler

Sığır Eti

500 g

Beyaz turp

1 parça

Aksesuarlar 3 yemek kaşığı hafif soya sosu 2 yemek kaşığı pişirme şarabı 2 yemek kaşığı beyaz şeker 2 gr tuz 2 gr kuru kırmızı biber 2 defne yaprağı 2 yıldız anason 1 zencefil 1 yeşil biber 1

Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı 1 Malzemeleri hazırlayın

2 zencefil, yeşil biber dilimleri, turp dilimleri

3 sığır filetosu, çizgilere karşı mahjong boyutunu kesti

4 Tencerede sığır filetosu soğuk su altına koyun, zencefil dilimlerini koyun ve kanayan suyu kaynattıktan sonra çıkarın.

5 Beyazlatılmış sığır filetosunu bir çömlek içine koyun, yeterince su dökün, zencefil dilimleri koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 1 saat kısık ateşte kaynatın (düdüklü tencere 25 dakika kullanılabilir)

6 Ardından pişmiş sığır filetosunu çıkarın ve kurutun (et suyunu daha sonra kullanmak üzere ayırın)

7 Tavaya az miktarda yağ koyun, dana etini ekleyin ve bir süre kavurun

8 Zencefil, kuru biber, yıldız anason, defne yaprağı koyun

93 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı koyu soya sosu ve 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin

10 Turp ekleyin ve bir süre kavurun

11 Haşlanmış sığır filetosu çorbasını dökün, şeker ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 50 dakika kısık ateşte kaynatın (bu süre içinde üzerini açmayın)