Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Şeker
35 gram
Süt
160 ml
Yumurta
1 parça
Sebze yağı
30 g
Aksesuarlar Maya tozu, tuz, zeytinyağı, 40g, pudra şekeri, 45g, yumurta likiti, 50g, buğday unu, 30g, saf hazır kahve tozu, 4g, kaynamış su, 2.5ml, ceviz çekirdeği,
Kahve çöreği nasıl yapılır 1 Bir tencereye yumurta, şeker ve bitkisel yağı koyun ve iyice karıştırın, ardından yüksek glütenli un, maya tozu, süt ve hamur ekleyin, filmi çekip çıkarıp boyutunun 2,5 katı olana kadar yoğurun
2 Mayalanmış hamurun havasını boşaltın, 9 parçaya bölün ve daire şeklinde yoğurun ve 15 dakika bekletin
3 Yeniden fermantasyon tamamlandıktan sonra tekrar yuvarlayın, hamuru yumurtalı tart tepsisine koyun ve tekrar mayalayın
4 Bu zamanı kahve hamuru yapmak için kullanın. Önce hazır kahve tozunu 2,5 ml küçük kaşık kaynar suyla çözün.
5 Çözünmüş kahve sıvısına pudra şekeri ve zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın
6 Çırpılmış yumurta sıvısını üç kez ekleyin ve iyice karıştırın, unu dökün ve hamur pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
7 Kıyılmış cevizleri hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın
8 Ekmek mayalandıktan sonra hamurun yüzeyine kahve hamurunu sıkın, doldurmayın, üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve yaklaşık 16 dakika pişirin
9 Pişmiş çörekler çok güzel kokulu
-
- Soğan ve kuşkonmaz ile tavada kızartılmış tavuk kalpleri
-
- Soya soslu tavuk ayağı
-
- Avokado Shake
-
- Ilık Karışık Kabuklu
-
- Izgara Traşlı Tuzlu Balık
-
- Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Balık Maw Köfte Çorbası
-
- ##
-
- Küçük Kaplan Kabak Tostu
-
- Baharatlı Kurutulmuş Turp
-
- Kızarmış domuz yam
-
- Matsutake ile Haşlanmış Domuz Kaburga
