2 Somonun pullarını çıkarın, yıkayın ve kurutun ve parçalara ayırın.
3 Öğütülmüş karabiber somon kısmına eşit olarak serpin, eşit şekilde yayın ve 5 dakika bekletin
4 Pastırmayı parça parça yayın ve üzerine somon balığı koyun.
5 Somonu domuz pastırması ile sarın ve kürdan ile sabitleyin.Tencereye uygun miktarda zeytinyağı dökün ve somonu kısık ateşte her tarafı altın olana kadar kızartın
