Aksesuarlar: tereyağı 40ml şeker 30g çırpılmış krema 45g limon suyu biraz jelatin dilimleri yarım dilim su doğru miktarda yabanmersini reçeli doğru miktarda
Yaban mersini cheesecake nasıl yapılır 1 Sindirim bisküvilerini ezin ve tereyağını eritip iyice karıştırın, ardından bir kalıba dökün ve sıkıştırın;
2 Peyniri ve şekeri suda eritin ve pürüzsüz olana kadar çırpın, porsiyonlar halinde yumurta ekleyin, her seferinde iyice çırpın, ardından kremayı ekleyin ve iyice karıştırın, bisküvinin dibindeki kalıba dökün;
3 Su banyosu: 160 derece, 1 saat;
4 Pişmiş kek fırından çıkar ve soğumaya bırakılır;
5 Jelatin dilimlerinin yarısını eritin, su ve reçel ile karıştırın, soğuk bir kek kalıbına dökün, kalıbı çıkarmadan gece boyunca buzdolabında saklayın.
