Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ; yemeklik şarap; 10 ml; soya sosu; 1 çay kaşığı; soya sosu; uygun miktarda tuz; 1 çay kaşığı; kaya şekeri; 20 gram; zencefil; uygun miktar;
Kızarmış domuz eti uygulaması 1 Domuz göbeğini mahjong büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
2 Yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili dilimleyin ve bir kenara koyun.
3 Tencereye su koyun ve kaynatın, ardından eti haşlayın.
4 Sıcak tavaya yağ ekleyin ve tamamen eriyene kadar kaya şekeriyle kızartın.
5 Şekerli su sararınca eti ekleyin ve yüzeyi renklenene kadar kavurun.
6 Yeşil soğan, zencefil ve defne yapraklarını ekleyip bir süre kavurun.
7 Pişirme şarabını ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
8 Soya sosu ilave edin.
9 Soya sosu ekleyin.
10 Uygun miktarda su ekleyin, tuz ekleyin ve suyu toplayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
