Malzemeler
Domuz göbeği
150 g
Yeşil sarımsak
100 gram
Sulu beyaz mantar
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, doğru miktar, 2g pişirme şarabı, 10ml, beyaz şeker, 2g, tavuk özü, 1g
Yeşil sarımsak ve beyaz mantarlı tavada kızartılmış domuz göbeği 1 Malzemeleri hazırlayın: yeşil sarımsak yapraklarını ve saplarını ayırın, yaprakları inçlik bölümlere ayırın ve sapı çapraz olarak inç bölümlere ayırın.
2 Suyu geniş bir tencerede kaynatın, su kaynadıktan sonra beyaz mantarı 1 dakika haşlayın.
3 Beyaz mantarı çıkarın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
4 Tencereyi 6 dakikaya kadar yüksek ateşte ısıtın, orta ateşe getirin, biraz fıstık yağı ekleyin, domuz göbeği ekleyin ve biraz kömür ve biraz yağ olana kadar karıştırın.
5 En yüksek ateşte açın, pişirme şarabını tencerenin yan tarafına püskürtün ve iyice karıştırın, ardından üstüne ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6 Sarımsakları saplayın ve yumuşayana kadar karıştırın.
7 Beyaz mantarı ekleyin ve iyice karıştırın. Tencere sıcaklığı çok yüksekse, tencere sıcaklığını kontrol etmek için uygun miktarda kaynar su sıçratabilirsiniz.
8 Yeşil sarımsak yapraklarını ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın, tuz, tavuk özü ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve servis edin.
9 Tencereyi çıkarın ve bulaşıkları yerleştirin.
10 Biraz toparlanın ve servis yapın.
-
- Kıyılmış zencefilli kızarmış pilav - öksürük giderici bir tarif
-
- Peynirli Frenk Üzümü Ekmeği
-
- Kıyılmış lahana
-
- Yabanmersini Cheesecake
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Kavrulmuş Hamsi
-
- Peynir ekmek
-
- Etli Kızarmış Patates Cipsi
-
- Keten Tohumu Soya Sütü
-
- Baharatlı kızarmış sarımsaklı yumurta
-
- Baharatlı lahana ile tavada kızartılmış domuz göbeği
