Malzemeler
Çok amaçlı un
600 g
Maya
6 g
Aksesuarlar 15g yağ, tuz, doğru miktar, havuç suyu, 300g, şeker, 40g
Altın rulolar nasıl yapılır 1 Yarım havuç, 350 gr su koyun, meyve suyu makinesi kullanın, süzün ve ardından un, maya, şeker, salata yağını bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 3 dakika dinlendirin.
3 Dikdörtgen şeklinde açın, üzerine salata yağı sürün, üzerine tuz serpin ve eşit şekilde yayın.
4 Aşağıdan yukarıya doğru dörde katlayın.
5 ila 3 cm kesin, ikisini birlikte istifleyin, bir takyonla bastırın ve dışarı çekin.
63 dakika dinlenin ve sonra gerin.
7 Çubuklarla orta kısmın altından geçin, uçları ellerinizle sıkıştırın.
8 Yemek çubuklarının diğer ucunu elinizle tutun, yemek çubuklarını el tarafı aşağı bakacak şekilde iki kez ters yönde çevirin ve şekil vermek için çubuklara bastırın.
9 Fermantasyon tamamlandıktan sonra ikinci fermantasyon için buharlı pişiriciye koyun. Suyu ve buharı 15 dakika orta-yüksek ateşte kaynatın.
-
- Buz otu
-
- Hunan Tavuk Kanatları
-
- Japon usulü çay bahçesi ekmeği
-
- Kaburga haşlanmış yosun
-
- Et Soslu Pirinç Eriştesi
-
- Erişte krepleri
-
- Enoki Mantarı
-
- Yumurta kahvaltı fincanı
-
- Soğuk altın deniz mantarı şeritleri
-
- Sebzelerin Dört Hazinesi
-
- Tavada kızartılmış Xiuzhen Mantarı
-
- Meyveli ekmek
