Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Pudra şekeri
9 g
Maya
2 g
krem
84 g
Süt
96 g
protein
21 g
Aksesuarlar 24g protein 24g pudra şekeri 45g tuz 3g süt tozu 18g kuru maya 1g tereyağı 6g
Hokkaido Tost Yöntemi 1 Ana malzemeleri ekmek kovasına koyun, ekmek kovasını açın ve hamuru yoğurun.
2 Hamuru yoğurduktan sonra ekmek makinesini kapatın ve oda sıcaklığında bırakın
3 Boyutun iki ila üç katı kadar gönderin, çıkarın
4 Ana hamuru küçük parçalara ayırın, tereyağı hariç tüm malzemeleri malzemeye dökün, karıştırın ve genişletme aşamasına kadar yoğurun.
5 Yağı dökün ve film tamamen görünene kadar yoğurmaya devam edin.
6 Hamuru streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın
7 Hamuru çıkarın, havalandırın, üç eşit büyüklükte hamurlara bölün, yuvarlayın ve 15 dakika uyanın
8 Hamuru oval bir şekle getirin, ardından ters çevirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. İki kez tekrarlayın
9 Yuvarlanan hamuru kalıba koyun ve iki tur yapın.
10 ila sekizinci dolu, yumurta sıvısını fırçalayın
11 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, orta seviyede, üst ve alt ateşte kırk beş dakika
-
- Sıcacık mide sağlıklı kahvaltı Domates ve domuz pastırmalı ekmek
-
- Kıymalı ve lotus kökü soslu yumurtalı muhallebi
-
- Yeşil Biber ve Mantarlı Kızarmış Sığır Eti
-
- Soğuk tofu parçaları
-
- Kıyılmış Et Enoki Mantarı
-
- Matcha Ballı Fasulye Tostu
-
- Matcha Peynirli Mousse
-
- Altın Hanamaki
-
- Fasulye filizi tofu çorbası
-
- Buz otu
-
- Hunan Tavuk Kanatları
-
- Japon usulü çay bahçesi ekmeği
