Malzemeler
Pişmiş et
300 gram
Aksesuarlar 4 yeşil biber mantarı 50 gr sarımsak fide 4 diş sarımsak 5 zencefil 1 dikenli kül 10 tuz 1 çorba kaşığı tavuk özü 1 çorba kaşığı lezzetli soya sosu 1 çorba kaşığı pişmiş susam
Yeşil biber ve mantarla karıştırılarak kızartılmış dana eti 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: mantarı önceden ılık suda bekletin ve yıkayın! 4 yeşil biber, 4 sarımsak filizi, diş sarımsak, zencefil, kuru biberler ve marine edilmiş pişmiş dana eti, daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin!
2 Yeşil biberin saplarını çıkarın ve parçalara ayırın.Sarımsak fidelerinin kökleri kesildiği müddetçe, sarımsak dişleri kıyılır, zencefil küçük küpler halinde kesilir ve kuru biberler daha sonra kullanılmak üzere dilimlere ayrılır!
3 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ dökün, doğranmış dana etini ekleyin ve bir süre karıştırın!
4 Sığır eti hafifçe yanana kadar karıştırıldığında, aromayı kızartmak için zencefil, diş sarımsak, Çin biberi ve kuru kırmızı biber ekleyin!
5 Yeşil biber, mantar ve sarımsak fidelerini ekleyin ve bir süre karıştırın!
6 Biraz tuz ve bir kaşık soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın! (Pişmiş dana eti marine edildikten sonra tuzlu bir tada sahiptir, bu yüzden içine çok fazla tuz koymayın aksi halde çok tuzlu olur!)
7 Tavaya başlamadan önce uygun miktarda pişmiş susam ve tavuk özünü ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın!
8 Bir tabak baharatlı, yeşil biber ve mantarlı kızarmış dana eti hazır, başlayalım!
9 Bitmiş resim
10 Bitmiş resim
11 Bitmiş resim
12 Bitmiş resim
13 Bitmiş resim
14 Bitmiş Resim
15 Bitmiş resim
16 Bitmiş resim
-
- Kıyılmış Et Enoki Mantarı
-
- Matcha Ballı Fasulye Tostu
-
- Matcha Peynirli Mousse
-
- Altın Hanamaki
-
- Fasulye filizi tofu çorbası
-
- Buz otu
-
- Hunan Tavuk Kanatları
-
- Japon usulü çay bahçesi ekmeği
-
- Kaburga haşlanmış yosun
-
- Et Soslu Pirinç Eriştesi
-
- Erişte krepleri
-
- Enoki Mantarı
