Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği
Domuz göbeği, küçük parçalar halinde kesilmiş, derisi de mevcuttur.
Eti soğuk suya koyun ve 5 dakika haşlayın, ardından eti süzün, soğuk suyla durulayın ve çorba için bir kenara koyun.
Wok tavaya biraz sıvı yağ koyun, soğanı ekleyin ve rengi dönünceye kadar kavurun, kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip karıştırarak kavurun.
Kızarmış doğranmış domuz eti güveç kabına dökün, koyu soya sosu, hafif soya sosu, yemek şarabı, akide şekeri, salamura suyu, beş baharat tozu, zencefil dilimleri ekleyin, et suyunu dökün ve doğranmış domuz eti kapağını kapatın ve kaynatın. , bir saat kısık ateşte, ısıyı kapatın İlk 40 dakika yumurtaları ekleyin
Kıyılmış domuz eti kızartma işleminden önce ve sonra yumurtaları kaynatın, suyu 4 dakika kaynatın ve ısıyı kapatın.
Yeşilleri önceden kaynatın, kesin, bir tabağa koyun ve biraz marine edilmiş sos dökün.
