Doldurulmuş tofu - Yemeği
"Yongtofu, bir Hakka mutfağı, Hakkas'ın Yeni Yılda mutlaka sahip olması gereken yemeklerden biri" Malzemeler
- domuz eti Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya peyniri Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Tatlı patates tozu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Kalamar Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 domuz eti, 7 puan yağsız ve 3 puan yağ
-
2 shiitake mantarı, sarımsak, kalamar
-
3 Tofuyu parçalara ayırın, 10 dakika suda bekletin Sebze pazarından satın alınan Hakka tofusu otantik Hakka tofusuna benzemez. . .
- 4 Et dolgusu: domuz eti, shiitake mantarı, sarımsak ve kalamar kıyın ve karıştırın, tuz, tavuk özü, tatlı patates tozu ve soya sosu ekleyin.
-
5 Tofunun ortasına bir delik açmak için yemek çubukları kullanın, tofuyu başparmağınız ve işaret parmağınızla sarın ve karıştırılmış eti
-
6 tofu dolması
-
7 Tencereye sıvı yağ koyun, doldurulmuş tofuyu kızartın, et tarafını altına koyun, tuzu koyun, kısık ateşte kızartmak daha uzun zaman alacaktır.Kızarmış tofu yanmaz.Altın olduğunda ters çevirip diğer tarafını da kızartabilirsiniz. (Yeterli zamanınız varsa her iki tarafı da turuncu ve altın kahverengiyi kızartabilir veya tek taraflı olabilir)
-
8 Yüksek ateş kullandım ve öğle yemeğine koştum ^ _ ^ Tofu kızartıldıktan sonra üzerine su koyun, yüksek ateşte kaynatın, biber ve tavuk özü koyun.
-
9 Haşlanmış tofuyu toprak tencereye çevirin ve orta ateşte 10-20 dakika pişirin
-
10 Sonunda doğranmış yeşil soğanı koyun
-
11 Akşam yemeği servisini bitirin
-
12, daha fazla pilav için biraz acı biber alın. . . .
