Çıtır kızarmış turp sazan - Yemeği
"Bu yemek temelde istediğim tada sahip, tatlı ve ekşi, tuzlu ve çıtır, çünkü esas olarak et çok lezzetli ve tadı geldiğinde dikenler yumuşak. Biraz uygunsuz olan şey balıkla kıyaslanması. Büyük, balık daha küçükse daha mükemmel olur. Malzeme: havuz balığı sazan, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak Baharat: tuz, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, beş baharat tozu, et suyu uygulama:" Malzemeler
- Havuz balığı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Et suyu Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Crucian sazanı öldürün, yıkayın ve kurutun, hafif soya sosu, şarap ve doğranmış yeşil soğan ve zencefil ilave ederek marine edin.
-
2 Marine edilmiş balık, kurutulmuş nişasta ile ovulur.
-
3 Yağı ısıtmak için bir tencereye oturun.Yağı yanacak kadar sıcak olmalıdır, ardından balığı tencereye koyun ve kızartın.
-
4 Balığın derin yağda kızartıldığından emin olmak için kızarmış balık tavaya geri konulmalıdır.
-
5 Kızgın yağı dökün, az yağı bırakın, yeşil soğanı, dilimlenmiş zencefilleri tencereye koyun ve patlatın.
-
6 Balığı tencereye koyun,
-
7 Baharatı (tatlı ve ekşi soya sosu, soya sosu, pişirme şarabı) ekleyin, gördüğünüz beyaz çeşni şekerdir, bu yemek çok fazla şeker ve sirke kullanır.
-
8 Et suyunu ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve balıklar tamamen tatlanana kadar pişirin, ocağı kapatın ve tencerede pişirin.
-
9Bu yemek soğuk veya sıcak yenebilir.Balığın kırılmasını önlemek için buharda pişirmek en iyisidir.
