Gevrek ve lezzetli [El Yapımı Mantarlı Domuz Topları] #En akıllı buharda pişirilmiş sebze ustasını bulun # - Yemeği
Her Yeni Yıl tatili, biraz domuz köfte yapmalıyız. Yeniden bir araya gelme anlamına gelen bir iyi niyet kafasını almalıyız, aile üyeleri de yemeyi sever. Her seferinde daha fazlasını yaparız ve diğer akrabalarımızın damak tadına bakması için biraz paylaşırız. Malzemelerin hammaddeleri ve bitmiş ürünler genellikle sabahları işlenir, çünkü işleme atölyesinde çok fazla müşteri vardır ve üretim süreci fazla zaman gerektirmez ve uzun kuyruklar insanları endişelendirir. Sebze ve et pazarına gelip giden insanlar var, yer nemli ve kalabalık, işleme atölyesindeki makinelerin kükreyişi, özellikle bunlardan hoşlanmıyorum. Ama oraya senede birkaç kereden az gidiyorum, ailem köfte yemek istediğinde evde elle yapıyorlar, daha yavaş olmasına rağmen ortam rahat ve sürecin tadını çıkarmak bir zevk oluyor. Malzemeler hazırlandığı sürece işlem hiç de zor değil. Katıl: # Akıllı Ateş Mikrodalga Fırın Aktivitesi # Domuz eti dolgusu 300 gram Kurutulmuş mantarlar 5 Sarımsak karanfil 3 tuz Doğru miktar Balık sosu 1 yemek kaşığı nişasta Doğru miktar Şarap pişirme 2 yemek kaşığı istiridye sosu 2 yemek kaşığı Tavuklu erişte bir miktar biber bir miktar Şeker bir miktar Susam yağı bir miktar
Aşama 1
Domuz eti önceden kıyılır, et satın alırken mağazadan yardım isteyin Mantarları bir veya iki kez yıkayın, ardından suyu değiştirin ve yumuşayana kadar ıslatın.
Adım 2
Toplayıp doğrayın ve mantarları ıslatmak için kullanılan su kullanılacaktır. Sarımsakları soyun, hafifçe karıştırın ve kıyın.
Aşama 3
Doğranmış malzemeleri tutmak için daha büyük bir kap kullanın, tuz, balık sosu, tavuk tozu, şeker ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
Biraz biber ve pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Son olarak nişasta ekleyin.
6. Adım
Mantar suyunu porsiyonlar halinde dökün.
7. Adım
Kıyma suyu emene kadar tek yönde kuvvetlice karıştırmak için yemek çubukları kullanın. Yemek çubuklarını karıştırmak çok zordur. Mantar suyunu tekrar dökün ve karıştırmaya devam edin. Biraz yorucu (karıştırma, kıyma, yaklaşık 20 dakika), en iyisi tek kullanımlık Eldivenler, ellerinizle karıştırmak daha kolaydır.
8. Adım
Kıyma püre haline gelene ve bir sonraki adıma hazır olana kadar karıştırın.
9. Adım
Eti püre haline getirmek için bir kaşık kullanın (köfte şeklindedir, boyutu sizin tarafınızdan belirlenir).
10. adım
Bir leğene koyun, ayırın ve 20 dakika buharlayıcıda buharlayın.
11. adım
Köfteleri buharda pişirirken tabağı süsleyebilir, salatalığı yıkayıp dilimleyebilir, ikiye bölüp küçük bir dantel oluşturacak şekilde düzenleyebilirsiniz.
Adım 1/2
Buharda pişirilen domuz topları çıkarılır ve süslenmiş tabağın ortasına yerleştirilir.
13. adım
Buharda pişirilmiş köftelerden damıtılmış suyu küçük bir kaseye dökün, nişasta, istiridye sosu ve biraz susam yağı ekleyerek sos yapın.
14. adım
Tavayı ısıtın ve kalın gorgon sosunu pişirin.
Adım 15
Kürekle köftelerin üzerine dökün.
16. adım
Tamamlanmış ürün
