g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış patlıcan kutusu - Yemeği

"Patlıcan kutusu kuzeydoğumuzda bir atıştırmalıktır. Çok güzel kokuludur. Çocukken yemek yemeyi en sevdiğim şeydir. Annem büyük bir tencereyi (lavabo büyüklüğünde) her kızarttığında, babam ve ben doğrudan Büyük bir tencerenin etrafında bir kâse ile yemek yiyorum, bütün oda kızarmış patlıcan kutularının kokusuyla dolu. Artık dışarıda yemek istediğimde hazırlayabilirim, ama bunu yapmanın gerçekten çok zahmetli olduğunu düşünüyorum. Büyük bir tencereyi kızartmanın annem için gerçekten iyi olduğunu düşünüyorum. Çok çalışırsan anneni daha çok özleyeceksin. " Malzemeler

Uzun patlıcan 3
kereviz 1 paket
domuz eti 500 g

Aksesuarlar

Yeşil soğanlar Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
un Doğru miktar
Yumurta Doğru miktar

Malzemeler

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
MSG Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Kerevizi haşlayın, suyunu sıkın ve doğrayın ve kıyılmış domuz eti, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ile karıştırın.
2 Soya sosunu ve şarabı pişirin.
3 Susam yağı ekleyin.
4 Tuz koyun.
5 MSG'yi yerleştirin.
6 Patlıcanı yıkayın, resimde görüldüğü gibi dilimler halinde kesin, ortasından bıçakla kesmeden kesin.
Adım 7: Resimde gösterildiği gibi dilimler halinde kesin, ortasından kesmeden kesin.
8 Dolguyu kesilmemiş ara tabakaya koyun.
Her iki tarafına un yapıştırın.
10 Bir kase nişasta hazırlayın ve hamur yapmak için suya koyun, yumurta hamuru yapmak için bir yumurtayı çırpın, patlıcan kutusunu yumurta hamuruna batırın.
11 Sonra kızartmak için tavaya koyun.
12 Yağ kontrolünü bulmak ve yemek için her iki tarafta altın sarısı olana kadar kızartın.