Geleneksel patates püresi - Yemeği
"Gelecekte yazacağım tariflerin çoğunda patates püresi kullanılacağı için bugün yöntemi sizinle paylaşacağım. Batı mutfağındaki patates püresi, tıpkı Çin'deki buharda pişirilmiş pirinç gibi temel bir yemektir. Yöntem basittir ve malzemeler iyidir Satın aldım." Malzemeler
- Hollandalı patatesler 2 parça
- Süt 200ml (veya hafif krem)
- Tereyağı 80 gram
- tuz bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 2 Hollanda patatesi, 200ml süt veya çırpılmış krema, krem şanti koymayı tercih ederim (miktarı kişisel tercihe göre eklenebilir veya çıkarılabilir) Daha güçlü bir süt aromasına sahip Anjia tereyağı 80g kullanılması tavsiye edilir. Tuz ve biraz beyaz biber.
-
2 patates soyulmuş ve parçalara ayrılmış
-
3 Suya tuz koyun ve patates parçalarını ekleyin
-
4 Yaklaşık 20 dakika kaynatın ve bambu sopayla deneyin. Kolayca yerleştirilebiliyorsa, patatesler çoktan pişirilmiştir
-
5 Patatesleri süzdükten sonra bir leğene koyun
-
6 Patatesleri ezmek için bir spatula kullanın ve yavaşça dışarı çıkın. Bu sayede patateslerin tendonları ve derileri çok temiz bir şekilde süzülür. Bu aynı zamanda Fransız restoranlarında patates püresinin yaygın bir uygulamasıdır. Tadı çok narin olacak
-
7 süt ve tereyağı kaynatın
-
8Haşlanmış tereyağı sütü ve patates püresini karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
-
9 bitmiş ürün
İpuçları
Not: Adımları çok açık bir şekilde böldüm, ancak aslında çok basitler. Kendi ekşi krema veya Sarımsaklı Confit (yağda sarımsak) ekleyebilir, kakule ekleyebilir veya tereyağını zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz. Umarım kendi eşsiz lezzetinizle patates püresi yapabilirsiniz. Çıtır Pirinç Cipsi
önceki
Kızarmış patlıcan kutusu
Sonraki
