Manyok, Güneydoğu Asya'da çok yaygın bir malzemedir. Kek, tabak, temel gıdalar olarak yapılabilir veya kesilip kızartılarak manyok cipsi haline getirilebilir ve ardından özel acı sos ile eklenebilir. Lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu manyok keki yapmanın birkaç yolu vardır. Buharda pişirilebilir, fırınlanabilir veya muz yapraklarına sarılabilir, fırınlanabilir veya buharda pişirilebilir. Farklı yöntemlere ek olarak, bu hamur işi için bazıları yumurtalı ve yumurtasız, bazıları tereyağlı veya tereyağsız olmak üzere birçok tarif vardır. Bazı insanlar yapışkan olanları sever, bazıları sert olanları sever, bazıları tatlıları sever, bazıları kremsi olanları ve bazıları hindistancevizi olanları sever. Her neyse, birçok yöntem var, birçok farklı yöntem denedim. Bugün kaydettiğim tarif, en sevdiğim doku ve zevkime göre ayarlandı. Birkaç kez yaptım ve başarılı oldum, bu yüzden kaydetmek için bir yazı yazdım. Rendelenmiş Manyok / Tapyoka 2 lbs / 900 g Hurma şekeri 160-200 gr Yoğun hindistan cevizi sütü (kalın hindistan cevizi sütü) 1/2 bardak Su 3/4 bardak Yumurta 2 parça Tereyağı 2 yemek kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı Vanilya özü (vidalı çam özü) 2-3 damla Çok amaçlı un 1 çorba kaşığı Tapyoka unu veya mısır nişastası 1.5 yemek kaşığı
Önce manyok ve hindistancevizi sütünü çözün (Dondurulmuş hindistancevizi sütü kullandım, konserve hindistan cevizi sütü kullanıyorsanız, doğrudan kullanın).
Bir tencereye 3/4 bardak su dökün, 160-200 gram (kişisel zevkinize göre) hindistancevizi şekerini ekleyin, daha sonra kullanmak için hindistan cevizi şekerini kaynatın ve soğutun.
Manyok püresi, hindistancevizi sütü, un, manyok unu, tuz ve vanilyayı karıştırdıktan sonra yumurtaları ve taze pişmiş hindistan cevizi tatlısını ekleyin ve iyice karıştırın. Önce tereyağı koymamayı unutmayın, daha sonra manyok keki yüzeyine fırçalanacaktır.
Fırını önceden 175 ° C'ye ısıtın. Manyok keki fırına koyun ve bir saat pişirin, ardından yüzeyi çıkarın ve üzerine tereyağı sürün, fırını Broil'e çevirin ve altın sarısı kahverengi olana kadar fırında pişirin (yaklaşık 5-6 dakika).
Manyok keki soğuduktan sonra, bıçağa biraz yemeklik yağ sürün ve parçalara ayırın (manyok daha yapışkandır, bu nedenle biraz yağ ile kesmek daha iyidir)
Kıyılmış hindistan cevizi yemeyi sevenler yemek yerken biraz kıyılmış hindistan cevizi serpebilirler.
-
- Sıfır hata süper basit eşek gizli jelatin keki (video dahil)
-
- Yumuşak ve mumlu kabak keki
-
- Net kırmızı kar tanesi hamur işi (çok tatlı değil)
-
- Ham Mooncake
-
- Hunan halkının öğün doğranmış acı fasulye eseri (tüm yapım süreci dahil)
-
- Rendelenmiş Tavuk Fenpi-Sun Valley Tarifi
-
- Bamya patates püresi
-
- Renkli sebze salatası ile denizanası kafası
-
- Kıyılmış marul
-
- Carmine turp
-
- Soğuk tabaklar-büyük karışık tabaklar
-
- Baharatlı ve ekşi konjac eriştesi, iştah açıcı ve ferahlatıcı ~
