Momoyama Pi Liuxin Mooncake - Yemeği
Sonbahar Ortası Festivali yakında geliyor. Birçok arkadaş Güz Ortası Festivali için önceden hazırlanıyor. Her yıl ay keki yapmak çok zaman alıyor. Bu yıl sana Xiaobai tarafından başarıyla pişirilebilecek bir ay keki yapmayı öğreteceğim. -Taoshan cilt akışı kalp ay kekleri. Bu ay pastasının sadece derisi ve dolgusu değil, aynı zamanda ortadaki akış kalbi de vardır ve ay kekleri pişirilmeden pişirilebilir veya yenebilir, böylece evde fırın olmayan arkadaşlar için uygundur ~ Momoyama Bark Doğru miktar Qingwai mooncake dolgusu Doğru miktar Muhallebi akışı kalp dolgusu Doğru miktar
Önce muhallebi sıvı dolgusunu hazırlayın ve krema poşetine koyun.
Şeftali kabuğunu ve dolguyu 20 gramlık turta kesin.
Dolgu, ortasından küçük bir yuvayı sıkıştırır, dolgulu muhallebi sıvısını sıkarak ağzı yuvarlar.
Şeftali kabuğunu yuvarlak bir şekilde açın, dolguyu sarın ve bir kaplanın ağzıyla yuvarlayın.
Yoğrulmuş ay kekini ay keki kalıbına koyun ve ay keki şeklini ve desenini bastırın.
Sıvı dolgulu ay kekleri için 160 derecede fırında 10-12 dakika, sıvı dolgusuz ay keklerinde ise 180 derece fırında 15-16 dakika pişirin.
Tahin Hanamaki
önceki
