Acı kabak ile çırpılmış yumurta - Yemeği
Acı kabak 1 Yumurta 3 sıvı yağ tuz Bir çay kaşığı Mısır nişastası bir miktar
Acı kabağı yıkayın ve ikiye bölün, acı kabak çekirdeğini sert bir kaşıkla kazıyın ve çapraz olarak dilimler halinde kesin. Acılıktan korkuyorsanız, acıyı suda dilimleyip durulayabilirsiniz.
Üç yumurtayı çırpın, biraz mısır nişastası ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Acı kabağı kırılana kadar kızartın ve tadına bakmak için bir çay kaşığı tuz ekleyin.
Acı kabağı iyice kızartın ve yağda çırpılmış yumurtaları ısıtın.
Yumurta oluşturulduktan sonra, acı kabağı ekleyin, karıştırın ve kokuyu arttırmak için biraz hafif soya sosu ekleyin.
