g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kimyon Soslu Ördek Klavikulası - Yemeği

Ördek tasması kemiklerini yemeyi gerçekten çok seviyorum. Daha önce Zhou Hei Ya'dan ördek yaka kemikleri satın aldım. Baharatlı ve lezzetliydi. Sonraki haberler bu tür pişmiş yiyeceklerin sadece hijyenik ve güvenli olmadığını ve tarihlerin taze olmadığını, bu yüzden açgözlüydüm. Sadece kendiniz yapabilirsiniz.Geceleri çocuk uyurken, kocasıyla televizyon seyrederken ya da bir dramın peşinden koşarken biraz şarap içtiğinde bu şu an için mükemmeldir. Ördek boynu ve ördek köprücük kemiği bu yöntemle yapılabilir, ancak Bence ördek köprücük kemiği biraz daha etli, bu yüzden kemirmek daha az yorucu. Eti seven ancak daha az ördek boyun etinden korkan et sevenler için ördek köprücük kemiği en iyi seçimdir. Ördek klavikulası 500 g kristal şeker 10 gram Yıldız anason 6 Biber 10 kapsül Şarap pişirme 1 kepçe tuz 5 gram Tarçın 2 parça Soya sosu 1 kepçe Defne yaprağı 3 dilim zencefil 6 parça Kurutulmuş biber 5 soya sosu 1 kepçe

Ördek köprücük kemiğini yıkayın ve ortadan ikiye bölün.

Bir tencereye soğuk su koyun, yüksek ateşte kaynatın

Biber, anason, zencefil, kuru kırmızı biber, marine için defne yaprağı

Kaynattıktan sonra kanı alın

Biber anasonu ekleyin ve bir yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin

Bir kaşık koyu soya sosu, bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin, biraz tuz, kaya şekeri ekleyin ve 30 dakika pişirin.

Lezzetli olana kadar pişirin

Turşuyu çıkarın ve boşaltın

Yapışmaz tavaya biraz yağ ekleyin, marine edilmiş ördek yaka kemiklerini kısık ateşte bir tavaya koyun.

Karıştırın ve kimyon tozu serpin.Yüzeyi ızgara gibi hafif kuruyana ve yüzey yanana kadar karıştırın. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biber tozu serpin.

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ördek klavikulası hazır, kimyon kokusu dışarı fırlar.Fırın varsa folyoya sarabilir ve pişirebilirsiniz.Tadı da muhteşem