g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı tavada kızartılmış kalamar [acı kimyon refahı kontrol eder] - Yemeği

Yedi yıldır Dalian'da okuyorum, endişelenecek bir şey varsa o da demir kalamar! Evde demir tabağım yok, bu yüzden bu kızarmış kimyon kalamarını deneyebilirim ~ Kalem tüp kalamar 8 Hangjiao 2 parça Darı baharatlı 5 zencefil 2 tablet Sarımsak 6 yaprak Yeşil soğanlar Birkaç tuz bir miktar Şeker bir miktar Kimyon tozu 2 yemek kaşığı Biber tozu 1 çorba kaşığı soya sosu 1 kepçe Şarap pişirme 1 kepçe

Hazırlanan küçük kalamarları ıslatın ve yıkayın (satın aldığım kalem tüplü kalamar nispeten küçük, bu yüzden yedi veya sekiz kullandım)

Duruladıktan sonra gözleri, iç mesaneyi ve ortadaki şeffaf plastik tüpü çıkarın İşlemden sonra yukarıda gösterildiği gibi geniş dilimler halinde kesin. Sepet içinde durulayın ve daha sonra kullanmak için boşaltın.

Baharatlı, açık ve kesilmiş olarak iki tane asılmış biber ve beş darı hazırlayın.

İki çeşit acı biberi çapraz olarak bölümlere ayırın (sadece estetik için), sonra iki dilim zencefili kesin, birkaç diş sarımsak (deniz ürünleri ve sarımsaktan oluşan garip bir kombinasyon) alın ve birkaç dilim yeşil soğanı kesin.

Tavayı ısıtın ve yağı pişirin, soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve soteleyin.

Acı biber ekleyin ve 2 dakika kavurun.

Kalamarı ekleyin ve 2 dakika kavurun, orta ateşte çevirin.Bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık tuz, bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık biber tozu ve iki kaşık kimyon tozu ekleyin. Son olarak tazelemek için biraz şeker ekleyin, ocağı kapatın ve çıkarın.