Bir çağrışımsal dört köşeli pirinç hamur tatlısı yapın (süper zengin) - Yemeği
Taze zong yapraklarını ve pamuk ipleri yıkayın ve iki dakika kaynar suya koyun, uçlarını düzeltin ve daha sonra kullanmak üzere kurumaya bırakın.
Derili domuz göbeği, parçalara ayrılmış ve baharatla marine edilmiş, 20ml hafif soya sosu, 5ml koyu soya sosu, 6g yakıt tüketimi, 8g tuz, 5g şeker, 10 dilim zencefil, üç yeşil soğan uzun dilimler halinde kesilmiş, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın.
Çiğ tuzlu ördek yumurtası alın, yıkayın, yumurta sarılarını çırpın ve kenara koyun
Yapışkan pirinci yıkayın ve dört saat boyunca filtrelenmiş suda bekletin
Islatılmış yapışkan pirinç ve yer fıstığı kuru nemi ve kuru nemi kontrol eder
fıstık
Mantarları önceden ıslatın, suyu sıkın ve küçük parçalar halinde kesin.
Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve bir süre temiz suda bekletin, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın, çok büyükse bıçakla kesin
Sarımsakları doğrayın, bu sefer kokuyu arttırmak için özel olarak biraz kırmızı soğan ekledim, bu yüzden hoş kokulu bir şeyi seviyorum
Sosisleri yatay bir bıçakla dilimleyin
Kıyılmış sarımsak, shiitake mantarları, kurutulmuş karidesler, sosisler, yer fıstığı sırayla sıcak yağda wok'ta soteleyin, uygun miktarda tuz ekleyin, tavuk özü ile baharatlayın ve kızartılmış malzemeleri koyun
Yapışkan pirinci orijinal tencerede kızgın yağ ile karıştırın, yedi veya sekiz dakika karıştırın, tat vermek için uygun miktarda tuz ve koyu soya sosu ekleyin, pirinç malzemelerden nispeten daha hafiftir, katmanlı tadı vardır
Kızartılmış yapışkan pirinci yeni doldurulmuş malzemelerle karıştırın ve uygun miktarda beş baharat tozu ekleyin. Karışık pirinç taneleri biraz yağlı ve çok kuru olmamalıdır. Kızartıldıklarında çok yapışkanlarsa tava kuru olacaktır. Pirinç köfteleri hala yağlı ve daha hoş kokuludur.
Daha sonra zongzileri sarabilirsiniz, iki parça zongzi alın, ters yönde istifleyin ve elin resimdeki konumuna göre bir huni şeklinde katlayın.
Yukarıda gösterildiği gibi
Uygun miktarda yapışkan pirinç ekleyin ve kompakt
Bu sefer kullanılan taze pirinç köfteleri adım atmadı
Domuz eti ve yumurta sarısını koyun ve yapışkan pirinci seksen dokuz dakikaya kadar ekleyin.
Üst zong yapraklarını örtün
Sağ elinizin katlanmış tarafını sol elinizin dört parmağıyla sıkıştırın
Başparmağınızla katlanmış tarafı sıkıştırın
Yeni bir köşe oluşturmak için zong yapraklarını sağ elinizle geriye katlayın
Elinizi bırakmayın, pirinç hamurlarını resimde gösterilen konuma sıkıca bağlamak için Hamcho'yu kullanın.
Zongzi'yi sarın, düdüklü tencereyi rafa koyun, zongziyi yerleştirin, paslanmaz çelik buharlı rafım 5 cm yüksekliğinde, su hacmi rafa eşit, yüksek ısı bir dakika orta ve küçük ateşe dönüyor
Taze Zong Ye
Süper zengin
Kül suyu pirinç köfte
Dang dang
Yap
