Bir kutu hardal turşusu yapın ve buzdolabına koyun ~ - Yemeği
Hardal yumrularını ince şeritler halinde kesin, uygun miktarda iri tuzu (kızartılmış sebzelerden iki puan daha tuzlu) alın ve ardından yavaşça bir sebze sepetine dökün.Suyu yakalamak için altına bir leğen yerleştirin. Kışın kuzeyde ısıtılmayan bir balkona bir gece boyunca koyun. Şimdi, aslında hiç su kalmadı, hepsi havzada süzüldü. (Birçok tarif, hardal sebzesini sıkmak için büyük bir taş kullandığını söyler, ancak taşı şehirde bulmak zor, bu yüzden bu yöntemi düşündüm) Dostça bir hatırlatma: İkinci kez yaptığımda, yanlışlıkla ilk adımın bir gün ve bir gece kaba tuzla turşu yapmanın daha iyi olduğunu keşfettim, bu da hardalın boğucu kokusunu ortadan kaldırabilir.
Zencefil, sarımsak dişleri, sabah biber halkaları, pul biber, toz biber, şeker, kırmızı biber yağı, biraz hafif soya sosu koyup iyice karıştırın ve fazla suyu buharlaştırmak için uzun süre havalandırmalı balkona koymaya devam edin.
Cam şişeyi kaynar suyla dezenfekte ettikten sonra, yüksek kaliteli likörle dezenfekte edin
Buzdolabında saklayın, çok ferahlatıcı, yemek isterseniz sadece birkaç dilim alın. Çok güvenli! Dışarıdan satın alınan süper tuzlu ve çeşitli katkı maddeleri her şeyden daha önemlidir.
Bazı insanlar bu yemeği hiç görmediklerini söylüyor. Her yerin adı farklı olabilir.
