Ev yapımı Yunnan çiçek dolguları (malzemelerin en duygusal tadı) - Yemeği
Çiçek sosunun Pingyin güllerinden yapıldığı söyleniyor ama ben Yunnan mürekkebi kırmızısını, özellikle kokulu gülleri seçtim.Aldığımda ev güzel kokuyordu ... Çünkü mürekkebim kırmızımsı dıştaki yapraklar çıkarıldı, yani Yıkamaya gerek yok. Yaprakları dikkatlice çıkarın.
Gül yaprakları, bir tabaka yaprak, bir şeker tabakası, plastik sargı ekleyin ve karıştırdıktan sonra yarım saat ila bir saat arasında marine edin.
Bir saat marine ettim, sonra bir saat sonra çıkardım ve ellerimle ovalayarak şekeri her bir yaprağa karıştırdım. Yoğurduktan sonra tekrar streç filmle kapattım, on derecelik bir şarap dolabına koydum ve bir gece marine ettim.
Gece boyunca marine edildi.
Gül yapraklarını gece boyunca marine ettikten sonra, şekeri yapraklara karıştırmak için tekrar yoğurun.
Yarım saat tekrar ovuşturduktan sonra durum budur. Tüm süreç sadece elle yapılabilir, hiçbir makine onun yerini alamaz
Balı dökün, yoğurun ve iyice karıştırın
Balı dökün, yoğurun ve iyice karıştırın, su ve yağsız temiz, hava geçirmez bir cam kaba koyun ve üzerini kapatın.
Karışık balı yoğurduktan sonraki hal budur.
Bir haftadan fazla bir cam şişede marine edin. Büzülmeyi giderin. Zamanın yiyeceğe en iyi cevabı vereceğine inanıyorum.
