g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumuşak ve mumsu kurutulmuş tatlı patates (üçü buharda pişirilmiş ve üçü kurutulmuş) - Yemeği

tarifleri mutfaktan ödünç aldı, birkaç kez denedi, bazı değişiklikler yaptı ve sonunda istenen tadı yaptı. Isırır ama yumuşak ve lezzetlidir. Çok lezzetli atıştırmalıklar. İşlemi referansınız için kaydedeceğim. Hijyenik nedenlerden dolayı bir kurutucu kullanıyorum. 10 kilogramlık tatlı patates sadece üç veya dört kilogramla bitebilir. Oh, tatlı patates seçiminden bahsedelim Nem oranı düşük tatlı patatesleri seçin Buharda pişirme sonrası ve buharda pişirme öncesi hacim pek değişmez. Bir Amerikan süpermarketinden tatlı patates seçtikten sonra tatlı patateslerin yarısı buharda pişirildikten sonra kaldı. Üç buharlama ve üç kurutmadan sonra sadece bir iz kaldı. Tadı kesinlikle iyi değil. Benim kişisel deneyimim, tatlı patateslerin çiğnenmesi ve iyice kurutulması gerektiğidir. Yumuşak ve mumsu bir doku elde etmek istiyorsanız, tamamen kuruyana kadar kurutmayın. En iyisi orta çekirdek biraz yumuşak, böylece nihai ürün de yumuşak olur. Yumuşak ve mumlu olacaktır. tatlı patates Doğru miktar

Tatlı patatesler yıkanır ve buharda pişirilir, ardından şeritler halinde kesilir ve kurutucuya konur. Bu adımda, tatlı patateslerin yumuşak ya da sert değil, doğru olana kadar buharda pişirilmesi gerektiğini söyleyen bazı tarifler gördüm Aslında benim kendi deneyimim pişinceye kadar buharda pişirilmesinin bir önemi yok aslında. Aksine, ilk defa çok iyi buharda pişirmeye cesaret edemedim çünkü diğer tarifleri okudum, bu da ortada biraz az buhara neden oldu. Sonunda parça siyahtı ve hiç yenilemedi. Buharlamadan sonra keserken dikkatli olun, kesmesi kolaydır.

Kurutucu 12 saat 60 derece açılmalıdır ve tatlı patatesler kuru ve sert hissedecektir. Durdurabilirsin.

Daha sonra buharlı tencerede buharda pişirin ve 40 dakika kısık ateşte buharda pişirin Tatlı patateslere dokunun Tatlı patatesler yumuşar ve ateş durdurulabilir.

Tekrar kurutucuya koyun ve yaklaşık 12 saat kurutun Bu sırada tatlı patatesin renginin çok koyu bir renge dönüştüğünü ve yüzeyinin de sert, gayet iyi olduğunu görebilirsiniz.

Tekrar buharda pişirin ve 20-30 dakika kadar buharda pişirin Tatlı patatesin yüzeyi yumuşacık olacak.

Tekrar kurutucuya koyun, bu sefer kuruma süresi görece kısadır.Yüzey kuruduktan sonra tatlı patatesi doğal olarak kurumaya bırakırım.Yüzeyin sertleşmesine izin vermeyin yoksa dişlere yapışır. Ardından mühürleyin ve yerleştirin.

Taze deniz kulağı nasıl temizlenir

Ev yapımı Yunnan çiçek dolguları (malzemelerin en duygusal tadı)