Chaoshan Çıtır Köfte - Yemeği
1. Büyük bir disk alın ve toprağa ve pişmiş fıstıklara dökün.
2. Pişmiş pirinç eriştesini içine dökün.
3. Tekrar şekeri dökün.
4. Siyah susam tohumlarını ekleyin.
5. Ellerinizle eşitleyin.
6. Hazır hamur ambalajları satın alın.
7. Bir hamur tatlısı sargısı alın ve uygun miktarda dolguyu bir kaşıkla alın.
8. Hamur sargısının dış halkasına parmaklarınızla veya pamuklu çubukla biraz su batırın.
9. İkiye katlayın ve paketleyin.
10. En dıştaki daireye biraz su batırın.
11. Bir köşeden başlayarak dantelleri dalga şeklinde katlayın ve sıkıca bastırın.
12. Gevrek bir hamur tatlısı hamuru oluşturulur.
13. Tek tek paketleyip dağıtın, eğer iki tane varsa kızartabilirsiniz.
14. Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve ısıtın.
15. Köfteleri% 60 sıcakken koyun.
16. Köfte kabukları kabardığında şişer, kabukları kabardıktan hemen sonra ters çevirin.
17. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
18. Yağı tencereden süzün.
