Buzlu fıstık - Yemeği
1. Fıstık, şeker ve nişastayı hazırlayın.
2. Tencerede yağ olmadan, fıstıkları orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın.
3. Çıtırdayıncaya kadar kızartılan yer fıstığı çatlamaya başlar ve koku verir.
4. Mısır nişastasını tabağa koyun, orta ateşte 2 dakika mikrodalga fırına koyun.
5. Tencereye su ve şekeri aynı anda dökün.
6. Su kaynayana kadar kaynattıktan sonra orta ve kısık ateşe çevirin.
7. Kaynatma sırasında bir kaşıkla aynı yönde karıştırın, şurup köpürmeye başlayınca kürek alın ve şurup aşağı doğru akabilir.
8. Fıstıkları dökün ve aynı zamanda kısık ateşte değiştirin.
9. Fıstıkları hızla kızartın ve eşit miktarda şurupla kaplayın.
10. Ardından pişmiş mısır nişastasını eleyin.
11. Fıstıkları ve nişastayı hızla karıştırarak eşit şekilde kızartın ve ocağı hemen kapatın.
12. Fazla nişastayı kızarmış fıstıklardan çıkarmak için bir kevgir kullanın.
