Çıtır Yumurtalı Rulo - Yemeği
1. Yumurta, tereyağı, beyaz şeker, daha sonra kullanmak üzere düşük glütenli un.
2. Tereyağını yumuşatın, tüm beyaz şekeri ekleyin ve genişleyip beyaz olana kadar çırpın. (İyi oynayamıyorum)
3. İyi karıştırılmış yumurta sıvısını birer birer ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Düşük glütenli unu eleyin.
5. Uygun miktarda beyaz susam ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Isıtmanın daha homojen olması için kalıbın her iki tarafını da önceden ısıtın.
7. Uygun miktarda yumurta hamuru koymak için bir kaşık kullanın ve kalıbın orta ve üst kısmına dökün. (Benimki biraz fazla düştü)
8. Kalıbı kapatın, orta ila küçük bir ateşte ısıtın ve bir dakika sonra ters çevirin.
9. Yanık rengi kontrol edin ve omleti altın olduğunda çıkarın.
10. Omleti tahtaya koyun, çubuklarla yuvarlayın, soğumaya bırakın ve ayarlayın.
