Kırmızı fasulye ezmesi küçük ekmek çörekler - Yemeği
1. Unun içine mısır unu, soya fasulyesi unu, maya, şeker ve yumurta koyun.
2. Eşit şekilde karıştırın, ılık sütle yavaşça pamuk yünü içine karıştırın.
3. Kaba bir hamur yapın ve soya fasulyesi yağı ile bir doğrama tahtası üzerine koyun.
4. Tüm soya fasulyesi yağını hamurla yoğurun ve hamuru, filmin çekilebileceği genişleme aşamasına kadar yoğurun.
5. Hamuru yeniden birleştirip ilk fermantasyon için ılık bir yere koyun.
6. Islatılmış kuru fasulyeleri bir tencereye koyun ve pişirin.
7. Kuru fasulyeyi kaynatın.
8. Pişirin, şeker ekleyin.
9. Fermente edilmiş hamuru doğrama tahtası üzerine koyun, bir şerit halinde yoğurun, ince dilimler halinde yuvarlayın ve eşit şekilde karıştırılmış kırmızı fasulye ezmesini üstüne yayın.
10. Yuvarlayın, küçük parçalar halinde kesin, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve ikincil fermantasyonu gerçekleştirin.
11. İkinci fermente yemek poşetini yumurta sıvısı ile fırçalayın ve çörek otu serpin.
12. Fırına koyun, fırını önceden 200 derece ısıtın ve 18 dakika pişirin.
13. Çıkarın, bir tabağa koyun ve yiyin.
