Acı biber yağı taze kokulu ve baharatlı (um ~ Bashi) - Yemeği
15 gr kuru biber
Tencereyi çalıştırmak için tencereye 1 koyun, kuru biberler ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
Sık sık çevirin, biberin rengi koyulaşır ve acı biberin havadaki kokusunu alabilir ve onu tencereden çıkarabilirsiniz.
Kızarmış kuru biberi tabağa dökün ve soğumaya bırakın
Karabiberleri ve kuru biberi bir taş havana koyun ve mümkün olduğunca ezin.
Resimde gösterildiği gibi, elle ezdiğiniz için kırılmayacaktır.
2 diş taze sarımsağı kıyılmış sarımsakla doğrayın ve mümkün olduğunca 4 ince dilim zencefili doğrayın
Bir seramik kaseye püresi toz biber, 1 kaşık biber tozu, 1 kaşık kimyon tozu, 1 kaşık on üç baharat, kıyılmış sarımsak ve zencefil koyun (yüksek ısıya dayanıklı malzemeler kabul edilebilir)
Çiğ siyah ve beyaz susam tohumlarını ekleyin, hafif tuzlu soya sosu ile gezdirin ve karıştırın
Resimde de görebileceğiniz gibi soya sosunun çok fazla ihtiyacı yoktur, iyi karıştırılabildiği ve hafif nemli olduğu sürece soya sosu eklendiği için tuz eklemeye gerek yoktur.
Yağı sıcak tavaya koyun ve içtiği zaman kaseye dökün.Tava çok ağır olduğu için atış zamanında yapılmaz, ancak kapta kaynayan köpürmeyi de görebilirsiniz.Burada daha fazla yağ olabilir.
1Kaşık miktarı resimdeki büyük kaşıktır
Tamamlanmış ürün
