Ev Yapımı Yenidünya Sosu - Yemeği
Pazara sebze almak için gittiğimde, toprak yenidünat satan birini gördüm.Tatlı, ekşi ve zengini tattım ve et daha az çekirdekli ve işte bu. Sos için mevsim meyveleri kullanılmalıdır. Herkese bu toprak yenidünat sosunu yapmasını tavsiye ederim.Bir seferde çok fazla almayın.Birçok insan iyidir.Eğer tek sizseniz, en iyisi önce üç veya beş kedidir. Çekirdeği soyup çıkarmak, biraz yapmadan önce uzun süre meşguldüm.Sonra çocuğu birlikte çağırdım ve sonra babam kavgaya katıldı, 20 jin yenidünyanın tamamlanması yaklaşık 3 saat sürdü. Toprak Yenidünya Eti 1000 gram kristal şeker 350 500 g Limon 1 parça
Toprak yenidünya
Soyulmuş ve özlü, suya batırın
Temizlenmiş yenidünat etini duvar kırma makinesine koyun
Yenidünya suyunu çırpın, (yenidünat etini doğrudan çırpın, su eklemeyin)
Çırpılmış yenidünat suyunu paslanmaz bir tencereye dökün, kaya şekeri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte pişirin.
bir saat sonra
2 saat sonra...
3 saat sonra...
4 saat sonra ocağı ve şişeyi kapatın. (Limon suyunu kaynatmadan yarım saat önce sıkın)
Cam şişe pişirildikten sonra kurutulur
Küçük bir cam şişeye koyun, bir şişeyi yiyin ve çok fazla endişelenmeden diğerini açın ve ezici bozulma konusunda endişelenmenize gerek yok.
Bugün beyaz tost yaptım ve yarın kahvaltıda taze yenidünya sosuyla kızarmış ekmek yiyeceğim. Harika!
