Feng Wei Fırında Tuzlu Tavuk - Yemeği
Twelve Dao Feng Wei'nin ikinci sezonunda tuzlu pişmiş tavuk kanatlarını gördüm ve yardım edemedim ama denemek istiyorum. Tuzla pişmiş tavuk tozu, kum zencefil tozu ve deniz tuzu yok. Bunun yerine ince tuz, zencefil tozu ve iri tuz kullanın Tavuk kanadı 12 Yeşil soğan zencefil Doğru miktar İnce tuz bir miktar Tarçın Tozu bir miktar Kaba tuz 3200 gram sıvı yağ bir miktar
Tavuk kanatlarını yıkayın ve kurutun, turşu için uygun miktarda ince tuz, zencefil tozu ve pişirme şarabı (yeşil soğan ve zencefil pişirme şarabı seçtim) serpin. Tavaya biraz yağ koyun, kokuyu almak için kızartmak için yeşil soğan ve zencefil ekleyin, tavuk kanatlarını karıştırın, streç film ile örtün ve buzdolabında bir saat bekletin.
Küçük ve orta boy bir güveçte kaba tuzu karıştırarak kızartın, sıcaklık sıcak
Marine edilmiş tavuk kanatlarını yağlı kağıda sarın ve ısıtılmış kaba tuza gömün.
Demir tencere 25 ila 30 dakika kaynatılır (güveç 35 ila 40 dakika kaynatılır), ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin
Fırında tavuk kanatları
