Aksesuarlar: 100 ml ıspanak suyu, 120 ml su, uygun miktarda garnitür
Erişte elle ıspanak suyuyla nasıl yuvarlanır 1 Temiz ıspanak ve un hazırlayın.
2 Ispanağı dilimler halinde kesin, kapağı pirinç pişiricinin kabına kilitleyin ve suyu vakumla sıkın.
3 Gücü güvenli bir şekilde açtığınızdan ve vakum suyu dosyasını başlattığınızdan emin olun.
4 Sıkılmış sebze suyunu doğrudan unun içine dökün ve süzmeden bir spatula ile karıştırın.
5 Hamuru kuru toz olmadan yoğurun ve 10 dakika dinlendirmenin ortasında hamuru yoğurun.
6 Hamuru gevşettikten sonra hamur masasına koyun, üzerine kuru un serpin ve açın. Hamuru birkaç kez kıvırırsanız incelir, düzgünlüğüne dikkat edin ve üzerine kuru un serpin.
7 Hamur açıldığında yorganı katlayarak katlayın, katlarken kuru un serpmeyi unutmayın. Hamur tabakam nispeten küçük, bu yüzden hamuru parçalara ayırıyorum.
8 Erişteleri keserken eşit şekilde kesin. Yapıp yapamayacağınız önemli değil. Erişteleri hemen pişirmek en iyisidir.
9 Erişte su altında kaynatılmalı, tencerenin üzerini örtmeli ve kaynattıktan sonra balık tutabilirsiniz
10 Tencereyi su altında kaynatmak için tencereyi örtün, tencere avlanabilir.
