Kabarık kepekli mor tatlı patates atıştırmalık poşeti [az şekerli ve az yağlı] - Yemeği
Yüksek glütenli un 150 gram Kepekli un 50 gram Yumurta 1 parça Pudra şekeri 20 gram Süt 80 gram Mısır yağı 12 gram Maya 3 gram süt tozu 10 gram Mor patates dolgusu 250 gram tuz 1 g
Maya hariç tüm malzemeler karıştırılır. Sütün tamamını aynı anda eklemeyin. Unun su emilimi farklıdır. Önce 10 gram ayırın.
Yukarıdaki resimdeki gibi yoğurun. Tüm suyu içine çek. Ertesi gün yoğurmak için maya ekleyin.
Eldiven filmini 20 dakika pişirme makinesinde yoğurun. Plastik sargıyla örtün ve saçı iki katına çıkarın. Parmaklar kıstırıldığında geri dönmeyecek veya çökmeyecektir.
12 porsiyona bölün. Streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
Porsiyon başına 20 gram mor tatlı patates.
Kalıbın içine
Plastik sargıyla örtün ve 2 bardağa mayalayın.
Yumurta fırçası
170 alın ve 165 alın. 20 dakika pişirin. Renklendirme sırasında kalay folyoyu kapatmayı unutmayın.
Yumuşak pişmiş. Çok fazla doldurma var.
Resim tamamlandı.
